Стінки кишківника зсередини покриті тонким шаром слизу, який також є чудовим середовищем існування для мікробіоти. Якщо цей шар тоншає внаслідок постійного зловживання шкідливими продуктами, агресивними ліками, то бактеріям нема де жити. Існують певні види клітковин, які допомагають відновити цей слизовий шар. Це – розчинні харчові волокна. До них належить, зокрема, інулін.

Інулін має високу пребіотичну активність, тобто здатність нарощувати слиз і підгодовувати бактерії.

Наше завдання – з одного боку, прибрати тригери, які підтримують це запалення (наприклад, виключити продукти, що містять цукор, глютен, алергени, токсини), з іншого – додати речовини, з яких організм виробить протизапальні цитокіни.

Такими речовинами є докозагексаєнова та ейкозапентаєнова кислоти, які ми знаємо як «Омега 3». Ці особливі жирні кислоти приводять до зменшення запалення в усьому організмі та навіть у кишківнику.